Revuelto de setas de álamo. Por Mari Ariza.

Ingredientes.

Setas de álamo. 3 huevos. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva. Sal.

Elaboración.

Limpiar muy bien las setas. Lavar partir y dejamos escurrir. Echamos en una sarten un chorreón de aceite de oliva, echamos las setas a gusto de sal, pelamos los ajos y los añadimos picaditos en unos 10 minutos la tenemos. En otra sarten pequeña echamos aceite y freimos los huevos y los añadimos a las setas partiendolos finitos añadimos un poquito de sal y listo!!!

Plato exquisito!!!

*Los huevos los frio en otra sartén porque asi los dejo a mi gusto,en el revuelto no me gustan demasiado hechos.