Migas de pan. Por Mari Ariza.

Ingredientes.

Pan duro de 3 días 3 dientes de ajo. Un poquito de panceta. Unos choricitos. 1 pimiento verde. Un poquito de agua. Sal. Aceite de oliva.

Elaboración.

Quitamos al pan la corteza y lo partimos en trocitos finos, echamos un poquito de agua para humedecer el pan. En una sarten ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y freimos los ajos laminados y reservamos, después freímos el pimiento y reservamos, la panceta y el chorizo. Reservamos todo. En el mismo aceite echamos el pan y un poquito de sal y vamos moviendo y partiendo con la rasera, cuando las tengamos añadimos todo lo reservado, damos unas vueltas y listas.

Muy fáciles y muy ricas!!!